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Buon Natale ai commercianti!

Buon Natale ai commercianti!

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Dovremmo tutti fare di più per celebrare i nostri commercianti locali. Collegano la comunità attraverso duro lavoro, grandi rischi, straordinaria creatività e servizio, e tuttavia troppo spesso non ottengono l'apprezzamento che meritano. Gli orari possono essere estenuanti. I clienti sono variamente indisciplinati. Le catene di fornitura sono frustranti. Gestire tasse e regolamenti sembra spesso impossibile. Hanno avuto a che fare con un'inflazione terribile e poi sono stati usati come capri espiatori! 

E tuttavia sono lì per tutti noi, giorno dopo giorno, rendendo la nostra vita migliore. 

Il regime è stato in guerra con queste persone, in modo più eclatante con il lockdown, ma poi l'inflazione e una maggiore regolamentazione li hanno ulteriormente attaccati. In qualche modo sono sopravvissuti.

Ci sono così tante cose che vorrei dire a così tante persone. 

Al mio calzolaio di fiducia: hai fatto un lavoro incredibile nel mettere quella nuova suola alle mie scarpe. Sono meglio che mai. Quella notte piovosa per le strade di Manhattan, quando in qualche modo la suola si è staccata e non sono riuscito a trovarla al buio, è stata strana. Ho dovuto camminare per diversi isolati fino alla stazione ferroviaria con il piede sinistro bagnato. Ho pensato che le scarpe fossero andate a rotoli. 

No, l'hai capito. Ora hanno una seconda vita. Non riesco proprio a immaginare come fai, lavorando tutto il giorno sui tuoi macchinari che sono in servizio dal 1912. È come una magia, uscita direttamente dalle grandi fiabe e arrivata nella mia città. Oggigiorno, la gente compra scarpe e le butta via quando si rompono, ma tu sei lì per servire chi ne sa di più: compra delle belle scarpe e fai amicizia con un grande calzolaio. 

Al fornaio portoghese e a sua moglie che hanno fatto quella fantastica pagnotta di pane che ho appena comprato nel vostro negozio. È il pane che ho sempre desiderato ma che non sono mai riuscito a trovare. L'esterno è scuro e croccante e l'interno è gonfio e perfetto per assorbire l'olio. È chiaramente fatto con un lievito madre, probabilmente uno conservato per decenni in famiglia. Non ho idea di come abbiate così tanto pane disponibile ogni giorno per così tante persone, e ora capisco che c'è una fila fuori. Sono così felice che facciate quello che fate. 

Ho comprato tre pagnotte e ho regalato le altre due. I destinatari pensano che io sia generosa e gentile, ma questa lode dovrebbe andare a te. Tutto quello che ho fatto è stato darti 5 $. Tu hai fatto il resto, anche se non mi conosci, non avevi idea che stessi pianificando di presentarmi e non sai se mi rivedrai mai più. Ho anche pensato che fosse affascinante il modo in cui eri completamente sconcertata da tutte le mie lodi! 

E a proposito di fornai, al fornaio argentino a poche porte da me: i tuoi dolcetti sono sempre magici. C'è qualcosa nella maggior parte dei dessert americani che è troppo dolce e disgustoso, ma tu non lo fai. Quando mangio le tue crostate di frutta o anche il tuo danese al formaggio, non ho una scarica di zucchero. Ha il senso di essere cibo genuino, motivo per cui posso sempre contare su di te per tutte le cene. 

Poi ci sono i fornai di baklava che vendono i loro prodotti al negozio pakistano/halal in fondo alla strada. Quelli sono irresistibili, ma lo sono anche tante altre cose in questo negozio. Non so dove altro posso comprare burro di bufalo d'acqua. Semplicemente mi piace di più; non so perché. 

E mi hai anche insegnato come usare il burro fuso, chiamato ghee, per friggere il pane paratha di cui offri una vasta selezione, oltre a tutte le spezie provenienti da tutto il mondo. E i tuoi prezzi, giuro, sono un quinto di quello che pagherei in un supermercato di lusso. 

E ai pescivendoli a un miglio di distanza: tornerò presto per sperimentare di più con tutti quei molluschi che mi avete venduto. Ho fatto uno stufato di pesce meraviglioso. Non riesco proprio a capire come mai avete così tanto pesce fresco in vendita ogni giorno, e come lo preparate per ogni cliente in un modo che si adatta alle sue richieste, e lo fate proprio lì sul posto. Inoltre le vostre verdure fresche sono le migliori, comprese quelle patate dolci più grandi di una palla da softball che altrimenti non avevo mai visto prima. 

Pesce e verdure: è tutto quello che vendi. Ma sei una potente istituzione per questo. 

Al macellaio a due miglia di distanza: possa tu prosperare a lungo. Sono arrivato al punto in cui non voglio carne di manzo da nessun'altra parte. Quando ho iniziato a mangiare carne di manzo nutrita ad erba, mi hai aiutato a capire che questo non è il punto magico della qualità. Ci sono altre considerazioni, e mi hai convinto con un test del gusto. 

Quel roast beef da 10 libbre che hai preparato solo per me era incredibile, e hai spiegato esattamente come cucinarlo. Non c'è salsiccia italiana migliore da nessuna parte. E, santo cielo, la settimana scorsa, quando sembrava che si stesse improvvisando una cena, ti ho chiamato e tu eri rimasto fino a tardi. Ho detto che mi servivano 10 strisce spesse di New York e tu hai riattaccato il telefono e sei tornato subito dicendo che potevi farle. Venti minuti dopo eri in piedi sulla porta con la mia borsa mentre arrivavo in macchina. Che regalo! 

E le conversazioni che mi piacciono con gli altri clienti sono sempre così interessanti. C'è un motivo per cui il tuo negozio è stato un centro di socializzazione locale. 

E al pellicciaio del centro: mi piace venire a dare un'occhiata, semplicemente perché vendevo pellicce quando ero al college. È fantastico che tu sia ancora in giro a fare un'attività meravigliosa nonostante tutti gli attacchi woke alla tua impresa. Ancora oggi, la pelliccia è glamour e meravigliosa e nessun movimento isterico di attivisti cambierà le cose. Hai ancora i cappotti più belli in vendita. E il tuo espositore di pellicce usate e riutilizzate è una delizia, con prezzi accessibili a tutti. 

Sono così grata per il grande e vecchio ristorante cinese in fondo alla strada, sempre pronto a ospitare grandi feste e con un menù vario di piatti autentici o in stile americano. L'interno del posto, in particolare l'acquario, richiama i ricordi di mio nonno, che era un commerciante all'ingrosso. Aveva un eczema cronico alle mani, quindi vendeva a comunità che non richiedevano strette di mano. Ciò significava la comunità asiatica. Mi portava sempre nei ristoranti dei suoi amici. Entrare in questo mi ricorda quei giorni. 

Al meraviglioso omeopata che gestisce un negozio di alimenti salutari: sono così grato che tu abbia deciso di passare dalla medicina curativa al cibo curativo. Hai latte crudo e io sono sempre lì per questo. Non avevo idea che questa fosse una cosa un anno fa, ma ora sono convinto che è ciò di cui ho bisogno. Non capisco la scienza oltre a credere che meno processi industrializzati attraverso cui viene sottoposto il cibo, più è sano per noi. Sono contento che tu abbia corso il rischio di aprire un negozio. È umile, persino crudo, ma servi l'intera comunità. Non ho idea di cosa hai dovuto passare per rendere possibile tutto questo, ma sono sicuro che c'è una storia dietro. 

A tutti gli agricoltori locali con i vostri piccoli negozi al dettaglio: sono così felice che esistiate nonostante tutte le avversità. C'è stato quel giorno in cui avete finito il mais e il marito/proprietario è saltato sul camioncino per prenderne altro e riportarlo subito per venderlo ai clienti in attesa. La mia sincera speranza è che la vita diventi più facile per voi con la nuova amministrazione. Infatti, vorrei vedere spuntare migliaia di altre fattorie come la vostra e dare del filo da torcere all'agricoltura industrializzata. 

E il negozio di ferramenta in centro! È ancora di proprietà locale, con lavoratori che conoscono i residenti e sanno anche come fare le cose. Conoscono ogni chiave inglese, ogni cacciavite, ogni pozione detergente. Questo posto ha un grande secchio di TSP che uso per il bucato, ed è un prodotto non disponibile su Amazon. Sanno che non lo compro per dipingere e tutti ammiccano e annuiscono. Sono entusiasta che questo posto sia in qualche modo sopravvissuto ai lockdown, durante i quali sono stati chiusi mentre Home Depot ha potuto rimanere aperto. 

Ci sono così tanti eroi nei nostri quartieri, e questi sono solo alcuni dei miei. Ci sono anche il sarto, la ditta di cornici, il negozio dell'usato, l'antiquario, la pizzeria e i proprietari del teatro locale che hanno capito come aumentare i loro guadagni servendo hamburger e birre al proprio posto. 

Questi commercianti danno vita e significato alla comunità, unendoci, aiutandoci a incontrare nuove persone e soddisfacendo tutte le nostre esigenze. Ci fate regali tutto l'anno. 



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Per le ristampe, reimpostare il collegamento canonico all'originale Istituto di arenaria Articolo e Autore.

Autore

  • Italiano: Jeffrey A Tucker

    Jeffrey Tucker è fondatore, autore e presidente del Brownstone Institute. È anche editorialista economico senior per Epoch Times, autore di 10 libri, tra cui La vita dopo il bloccoe molte migliaia di articoli sulla stampa accademica e popolare. Parla ampiamente di argomenti di economia, tecnologia, filosofia sociale e cultura.

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